啤酒能承受多大的高溫?
啤酒是我們大家都知道的酒類，適合夏天喝，冰啤酒喝到嘴巴真是爽，而啤酒在太陽底下40度曬時間在一小時以上都容易暴，所以啤酒承受在40度高溫，
一是要避免高溫， 啤酒要求在5 ~ 25C的溫度環(huán)境中儲存，溫度不能過高，高溫會導(dǎo)致啤酒內(nèi)在質(zhì)量和風(fēng)味發(fā)生變化，縮短保質(zhì)期，還會因瓶內(nèi)壓力增大而發(fā)生爆瓶。 同時，儲藏溫度又不能過低，不能將啤酒置于冰箱(或冷庫)的冷凍室儲存，因啤酒的主要成分是水，水在0℃時會結(jié)冰，會致體積膨脹而發(fā)生爆瓶、爆罐的事故，從而招致對其他食物的污染。
目前市場上流通的啤酒多數(shù)為瓶裝帶壓產(chǎn)品。 啤酒瓶是耐壓瓶，生產(chǎn)中灌裝啤酒后也要進(jìn)行熱水噴淋殺菌，溫度一般不會超過65度，不用高溫主要是保持啤酒品質(zhì)。 瓶子爆裂一般還是瓶子有了缺陷，當(dāng)然如果加熱到酒沸騰
易拉罐啤酒在太陽下爆曬以后還能喝么?
沒開封就還能喝。。 坦白說，啤酒都是經(jīng)過長途運輸才到超市商場小賣部的，這些啤酒在運輸過程中不知道被曬了多少次，曬了多長時間呢。但是啤酒沒有開封，即使40度高溫曬一天，放冷水冰一下，打開之后還是可以正常飲用。
不能。 易拉罐的啤酒本身就要在陰涼處保存的，被太陽暴曬后易拉罐可能會釋放出有毒的物質(zhì)，啤酒也可能變質(zhì)了，所以不能喝。
不能 啤酒中含有多種硫化物，如硫化氫、胱氨酸、谷胱甘肽等。這些物質(zhì)在陽光的照射下會發(fā)生“光化作用”，生成一種叫硫醇的物質(zhì)。 這種硫醇有種類似臭鼬鼠放出的味道，俗稱“日光臭”，能嚴(yán)重破壞啤酒的味道和品質(zhì)。 此外，啤酒中的多種營養(yǎng)素，尤其是B族維生素，在陽光直射下會被大量破壞，從而降低啤酒的營養(yǎng)價值。為保證啤酒的口味和質(zhì)量，應(yīng)將啤酒置于陰涼、通風(fēng)的地方貯藏，避免日光照射。
不能 因為高溫和強(qiáng)光照射（對透光的瓶裝啤酒而言）會破壞啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)。 由于受暴曬后啤酒溫度較高，啤酒中的二氧化碳大量析出，高溫下容易膨脹引起包裝破裂。性質(zhì)類似于打火機(jī)，高壓罐內(nèi)的氣體受熱后易膨脹，無論是行車中還是停車時，這種情況都是十分危險的，一些玻璃瓶裝的啤酒，一旦爆炸，很可能會傷到人。
啤酒在高溫長時間暴曬，二氧化碳會從啤酒中析出，也會導(dǎo)致瓶內(nèi)壓力過大而爆 炸。 日常生活中，這些都是啤酒瓶的致命缺陷;強(qiáng)行打開屬于高危行為：搖晃、碰撞未開的啤酒瓶；將啤酒置于烈日之下；用牙齒咬、筷子撬、手拍等方式強(qiáng)行開瓶。 現(xiàn)在天氣炎熱，車主千萬別把啤酒放在汽車內(nèi)，盡量放在陰涼處。
為什么被陽光直射過的啤酒不可飲用?
被太陽曬過的啤酒，有可能因為太陽的照射讓溫度升高，然后啤酒就會變質(zhì)的，然后口感也不會那么好的，如果發(fā)生變質(zhì)的話最好是不要喝了。
在被太陽暴曬過的啤酒中，可能會產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)和物理變化，影響啤酒的味道和品質(zhì)。通常情況下，太陽暴曬啤酒并不會對人體健康造成直接危害，但具體影響取決于水平。 太陽暴曬啤酒的主要影響因素如下： 1. 味道：啤酒是一種易受溫度、氧氣和光線等環(huán)境因素影響的飲品。太陽暴曬啤酒會導(dǎo)致啤酒變質(zhì)，散發(fā)出難聞的味道，口感不佳。 2. 營養(yǎng)價值：太陽暴曬啤酒可能降低其中一些維生素和礦物質(zhì)含量，從而降低其營養(yǎng)價值。 3. 酒精濃度：在過度暴曬的情況下，啤酒中的酒精可能會逐漸蒸發(fā)。這可能會導(dǎo)致啤酒的酒精濃度下降。 總之，雖然太陽暴曬啤酒并不會對人體健康造成直接威脅，但被暴曬的啤酒可能會味道變質(zhì)、降低營養(yǎng)價值，并且酒精濃度有所下降。因此，在購買和食用啤酒時，建議盡量選擇未受過強(qiáng)烈陽光直射的產(chǎn)品。
因為被太陽曬過的啤酒感覺口感不是很好。 啤酒放在陽光下,不僅會因周圍氣溫升高而變質(zhì),另外還會使啤酒產(chǎn)生出一種叫“日光臭”的臭味,最好放在冰箱或陰涼的地方
答：啤酒中含有多種硫化物，如硫化氫、胱氨酸、谷胱甘肽等。這些物質(zhì)在陽光的照射下會發(fā)生“光化作用”，生成一種叫硫醇的物質(zhì)。 這種硫醇有種類似臭鼬鼠放出的味道，俗稱“日光臭”，能嚴(yán)重破壞啤酒的味道和品質(zhì)。 此外，啤酒中的多種營養(yǎng)素，尤其是B族維生素，在陽光直射下會被大量破壞，從而降低啤酒的營養(yǎng)價值。為保證啤酒的口味和質(zhì)量，應(yīng)將啤酒置于陰涼、通風(fēng)的地方貯藏，避免日光照射。
